by अप्पम ये एक साउथ इंडियन रेसिपी है. ये Easy हे बनाने मे. इसकी सामग्री घर में आसानी से Available होते है . ये कम से कम समय में तयार हो जाता है . इसमे आप मनचाहे सब्जी या मिला सकते हे. ये healthy रेसिपी है. rava appe recipe in hindi रवा और हरी ताजा सब्जियों को मिलाकर, बहुत ही कम तेल से तैयार होने वाला नाश्ता है. Tasteमें इतना अच्छा कि इसे बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं. हम इसे चटनी या Ketchup के साथ बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हे .
rava appe recipe in hindi ⎸suji ke appe
यह रेसिपी छोटे और बड़ो दोनों के लिए बहुत ही अच्छी है . एक तरीके से यह Healthy नाश्ता के रूप मे पूरी family को आप Serve कर सकते है
वेसे तो यह South Indian Recipe है . लेकिन अभी ये पुरे India मे ये बहुत फेमस हो चुकी है .
तो चलिए अज मे आपके साथ Share करती हु Step By Step appe banane ki vidhi अप्पे की विधि . तो चलिए शुरू करते हे आज की receipe
Equipment
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1 बाउल
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1 Appam Patra
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1 Spoon
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1 plate
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1 कढ़ाई
Ingredients
- 1 Cup Semolina – सूजी -रवा
- Half Cup दही -फेटा हुआ
- 1 Nos Medium साइज़ गाजर /Carrot कदुकस किआ हुआ
- 1 Nos Medium साइज़ शिमला मिर्च / Capsicum बारीक़ कटा हुआ
- 1 Nos Medium साइज़ प्याज़ / Onion बारीक़ कटा हुआ
- 1 tbsp नमक /Salt स्वादानुसार
- 1 tbsp अदरक लहसुन की बारीक़ पेस्ट
- 1 tbsp हरी मिर्च की पेस्ट
- 1 Cup पानी जरूरत अनुसार
- 2 tbsp तेल / Cooking Oil जरूरत अनुसार
- Half tbsp Cooking सोडा
- Half tbsp राइ के दाने
- 1 Spoon चना दाल
- 1 Spoon अरहद की दाल
- 8 से 10 करी पत्ता
Instructions
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सूजी अप्पम बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल मे 1 कप सूजी डालेगे और Half कप दही और स्वादानुसार नमक डालेगे.
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सब चीजों को अच्छे से mix (मिला) देगे और थोडा थोडा पानी Add कर के एक batter तयार करेगे और Continous एक ही side से चम्मच से हिलाते रहेगे ( अच्छे से 5 मिनट के लिए फेट लेगे ) और batter को २० से २५ मिनट के लिए ढक कर रख देगे
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एक कढ़ाई लेगे . उसमे 1 tbsp तेल डालेगे . थोडा गरम करेगे और उसमे Half tbsp राइ के दाने Add करेगे थोडा राइ के दाने फूटने के बाद 1 चम्मच चना दाल और 1 चम्मच अरहद की दाल ऐड करगे और उसे 1 मिनट के लिए Medium फ्लेम पे चला लेगे.
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अब इसमें 1 बारीक़ कटा हुआ प्याज़ , 1 बारीक़ कटा हुआ शिमला मिर्च , 1 गाजर कसा हुआ डालके अच्छे से मिला देगे . करीबन 1 मिनट के लिए . उसके बाद Gas की Flame बंद कर देगे . और 2 से 3 मिनट के लिए ठंडा होने को रख देगे .
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मिश्रण ठंडा होने के बाद batter में उसे मिला देगे और अच्छे से mix कर लेगे . अब उसमे Half tbsp cooking सोडा मिला देगे और अच्छे से mix कर लेगे
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एक Appe Patra लेगे उसे गरम करगे और उसमे थोड थोडा तेल Add करगे . उसमे थोड़े से राइ के दाने add करगे और चम्मच से एक एक चम्मच batter डालेगे और उसपे थोडा सा तेल डालेगे
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आब उसे Slow To Medium फ्लेम पर 2 से 3 मिनट के लिए के लिए ढक्कन ढक कर पकने देगे
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2 से 3 मिनट के बाद चम्मच से उसे पलट देगे अप्पे को . और उसे बिना ढके 1 से 2 मिनट के लिए पकने देगे. सभी side से Golden Brown होने तक पकन देगे .
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अब अप्पे जो हे टायर हो चुके है आप इससे Serving प्लेट में निकाल सकते है और ये आब खाने क लिए तयार है . और आप इसे Ketchup या हरी चुनी के साथ परोसे .
Notes
दोस्तों आपको हमारी यह rava appe की रेसिपे केसी लगी ? आप हमें जरुर से बताये कमेंट सेक्शन मे लिख के .
आप हमें अपने सुजाव और Rating दीजिए . मेरे घर मे ये Veg अप्पम सभी लोग बड़े चाव से खाते है.
और आप भी जरुर से ये Receipe बनिएगा .
जरुरी Tips :
- अप्पम के batter को ज्यादा पतला न करे .
- और बच्चे कोई vegitable ( सब्जिया ) नै खा रहे तो उसे Grate ( कादुकिस्कर ) इस्तमाल करे. जिस से batter का Colour भी एक अच्छा आयेगा जैसे की आप पालक की प्योरी बना के batter में मिला सकते है.
- और अप्पम को मध्यम से धीमी आंच पर पकाए .
- आप इसे गरमागरम खाए तभी ये अच्छे लगते है और ठन्डे होने के बाद Hard हो जाते है और खाने में सख्त लगते है .
Summary
Recipe Name
rava appe recipe in hindi ⎸suji ke appe ⎸appe banane ki vidhi
Author Name
Gayatri Patel
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
